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Bartolo Mascarello

Come tradizione vuole il Barolo di Casa Mascarello nasce dall’assemblaggio di uve Nebbiolo raccolte in diversi vigneti: a Barolo il Vigneto San Lorenzo, il Vigneto Rue, e il Cannubi; a La Morra il famoso Vigneto Rocche dell’Annunziata. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per 30 mesi, una volta all’anno vengono svolti travasi; a Luglio il vino viene imbottigliato e fatto riposare fino a settembre dell’anno dopo quando, a quattro anni dalla vendemmia, si commercializza.

Descrizione

DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
CANTINA: Bartolo Mascarello
UVAGGIO: Nebbiolo 100%
REGIONE: Piemonte
GRADAZIONE: 14,5%
BOTTIGLIA: 75 cl
IN VIGNA: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
LIEVITI: Indigeni
AFFINAMENTO: Botte Grande Tradizionale
PERFETTO CON: Carni
NAZIONE: Italia